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Seleção do mês

A Hey & Co. é um laboratório de receitas criativas de Porto Alegre, formado por duas amigas apaixonadas por experiências com sabores, que buscam inspiração nos quatro cantos do mundo para produzir blends artesanais de chá. Para sua primeira linha, as gaúchas Bruna Luise e Caroline Scossi buscaram insumos, ervas e chazáis plantados no nosso país, tornando seus blends 100% brasileiros e exclusivos.

El Citron Florido

El Citron Florido

Um blend que oferece um aroma amadeirado, cítrico e com notas florais. O sabor de laranja, capim limão, madeira e nozes completa essa experiência sensorial.

Ingredientes
Chá preto nacional do tipo assam com capim limão, laranja e flores de amaranto.
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Erva seca

Aparência
Granulometria irregular, folha inteira, cor marrom escuro com pétalas de flores e pedaços de frutas.
Aroma
Laranja, flores e madeira.
<nome da imagem>

Erva molhada

Aparência
Granulometria irregular, folha inteira, cor marrom esverdeado com pétalas de flores e pedaços de frutas.
Aroma
Laranja, vegetal cozido e madeira.
<nome da imagem>

Licor

Aparência
Transparente, cor âmbar dourado.
Aroma
Amadeirado e cítrico. Notas florais.
Sabor
Amadeirado e cítrico. Notas florais.

Preparo

Água
1 xícara de chá (200 mL)
Temperatura
90 ºC
Ervas
1 colher de chá ( 2,5 a 3,0g)
Tempo
4 minutos
Reinfusão
2 vezes

Mais informações

Cafeína
Com cafeína
Consumir
Quente ou Gelado.
Período do dia
Qualquer momento do dia.
Complementos
Mel
Acompanha
Pratos quentes com carne vermelha, sobremesas com frutas vermelhas, bolos de baunilha e sanduíches de porco ou carne bovina.
Power Detox

Power Detox

Um blend para recarregar o corpo de energia e boas vibrações, ajudar a limpar as toxinas e encarar o dia mais leve. 

Ingredientes
Chá verde brasileiro com beterraba, cominho, unha de gato, cavalinha, hortelã, hibisco e gengibre.
<nome da imagem>

Erva seca

Aparência
Granulometria irregular, cor verde escuro e marfim com pedaços de flores.
Aroma
Hortelã, gengibre e cominho.
<nome da imagem>

Erva molhada

Aparência
Granulometria irregular, cor marrom esverdeado.
Aroma
Hibisco, cominho e hortelã.
<nome da imagem>

Licor

Aparência
Transparente com cor avermelhado.
Aroma
Hibisco, cominho e hortelã.
Sabor
Hibisco, cominho e hortelã.

Preparo

Água
1 xícara de chá (200 mL)
Temperatura
95 °C
Ervas
1 colher de chá (2,0g)
Tempo
5 minutos
Reinfusão
2 vezes

Mais informações

Cafeína
Com cafeína.
Consumir
Quente ou gelado.
Período do dia
Qualquer momento do dia.
Complementos
Rodelas de limão Taiti ou Siciliano.
Acompanha
Sobremesa à base de frutas e chocolate, saladas e pratos quentes com peixe.
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