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Seleção do mês

Chá Contigo, uma marca de blends de chás e infusões artesanais fundada em Curitiba, no ano de 2016, e que tem como proposta a criação de blends temáticos e exclusivos. Por trás da Chá Contigo há uma mulher incrível: a Luciana Maira é curitibana e descobriu o amor pelos chás em 2013. Na época ela era nutricionista e quando descobriu os chás foi amor a primeira vista. A partir desse desejo de descobrir cada vez mais sobre esse universo mágico, ela começou a desenvolver os seus próprios blends de maneira artesanal e em 2016 lançou a Chá Contigo com uma coleção de estreia inspirada em grandes mulheres.

Sou-Frida

Sou-Frida

Inspirado em uma mulher muito forte e sensível, Frida Kahlo, cuja história de vida e de arte emana beleza e intensidade. Por isso o blend criado por Luciana também é forte e intenso. É feito com chá preto, laranja, pimenta rosa e uma pitada de malagueta que produz um licor de sabor forte, mas que é equilibrado com notas mais doces da laranja. Ganhou prata na categoria Blend da Escola de Chá, também pelo Concurso Cultural Melhores Chás Brasileiros 2017.

Ingredientes
Chá Preto, laranja, pimenta rosa e uma pitada de malagueta.
<nome da imagem>

Erva seca

Aparência
Granulometria irregular, cor preto acinzentado, com pedaços de casca de laranja e pimenta rosa.
Aroma
Doce, cítrico, remete ao bolo de laranja.
<nome da imagem>

Erva molhada

Aparência
Granulometria irregular, cor marrom e laranja.
Aroma
Madeira, caramelo e laranja.
<nome da imagem>

Licor

Aparência
Transparente, cor âmbar.
Aroma
Madeira e especiarias.
Sabor
Madeira e especiarias.

Preparo

Água
1 xícara de chá (200 mL)
Temperatura
85 - 90 ºC
Ervas
1 colher de chá
Tempo
3 a 4 minutos
Reinfusão
3 vezes

Mais informações

Cafeína
Com cafeína
Consumir
Quente ou Gelado
Período do dia
Qualquer momento do dia
Complementos
Mel
Acompanha
Bolos, scones ou muffins
Dori-Ame

Dori-Ame

Inspirado na cantora Doriane Conceição, é um blend que combina rooibos, maçã, gengibre, camomila e menta, ingredientes que foram pensados para proporcionar conforto a voz e paz para a alma. Ganhou primeiro lugar na categoria Infusão Mista, pela Escola de Chá, no Concurso Cultural Melhores Chás Brasileiros 2017. 

Ingredientes
Rooibos, maçã, gengibre, camomila e menta.
<nome da imagem>

Erva seca

Aparência
Granulometria regular, cor tons de marrom e amarelo.
Aroma
Fresco, doce e floral.
<nome da imagem>

Erva molhada

Aparência
Mesmos tons da erva seca, evidência maior do amarelo da camomila.
Aroma
Maçã, menta, noz e mel.
<nome da imagem>

Licor

Aparência
Transparente, cor dourado âmbar.
Aroma
Camomila, menta e gengibre.
Sabor
Camomila, menta e gengibre.

Preparo

Água
1 xícara de chá (200 mL)
Temperatura
100 ºC
Ervas
1 colher de chá
Tempo
3 a 5 minutos
Reinfusão
2 vezes

Mais informações

Cafeína
Sem cafeína
Consumir
Quente
Período do dia
Noite, antes de dormir
Complementos
Mel
Acompanha
Bolos a base de maçã: strudel, apple pie
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